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->深圳万象城 周围小食

来源：南方都市报

早在万象城兴建期间，大大小小的餐厅就已经在嘉宾路、书城路环绕的都市名园底层和周遭安营扎寨。也因为此地的香港客人居多，所以小面积的茶餐厅、西餐厅成为该地主要的特色，间或分布着一些小本经营的地方菜餐馆。

    吃喝丰富程度：★★★★

    万象城周围快餐为主，高档西餐为辅

    早在万象城建设之前，嘉宾路和书城路环绕的较大社区都市名园，以及距它不远的地王大厦已经先行聚集起该地段的人气。以这两处为中心，沿街开出的大小餐厅数量不在少数。

    由于该地段以商业大厦居多，同时香港客人居多，所以在餐厅的类型上，茶餐厅占据了相当大一部分。不过，受到茶餐厅本身性质的制约，通常这些餐厅的面积都不算大，而且装修也较为简单。基本集中在都市名园底层背后的小街上。

    万象城正式开业之后，此地会聚集大批以休闲购物为目的消费人群，但是在此之前，这些餐厅仍旧以商业大厦内的白领为主要顾客。所以，目前在餐厅的风格、菜式的复杂精致程度上还没有过于讲究，以快餐式的模式居多。例如一些粉面、简餐、套餐的形式，讲求的是快速、高效。此外，几家环境高档的西餐厅弥补了一些商业人士的工作餐需要。

    街面上的店铺被显得更加大众化的小餐馆占据，稍具规模和氛围的餐厅，于是只能朝商厦内部转移。万象城本身和现代时尚综合性消费场所一样，内部即设有餐厅，包括即将开业的深圳第一家塔可钟餐厅。再多走几步路，地王大厦内底楼，西式快餐、日本料理餐厅选择也较多。相对而言，价位会有些偏高。不过，只是凭借原来附近商厦白领的固定消费，午餐时间也是几乎家家爆满。加上万象城召集的人气，相信可以进一步提升其它时段的上座率。

    ■　重点推荐

    苏珊娜海鲜扒房　距离万象城——步行两到三分钟

    有点巴黎街头感觉

    苏珊娜在万象城一片可以说是别树一帜，尽管也是以西餐为主，但显然不是走商业工作餐路线，而是更加符合休闲的主题。这一点，从充满北欧风情的装修上就能充分体现。

    苏珊娜的老板是做建筑出身，整个餐厅也由他自己设计。他个人十分崇尚自然、简单，所以选择了原木、鹅卵石作为主要材质。天花板用一片片形似羽毛的白色贴片叠加拼起；散座全部由深褐色原木制成，不像一般餐厅那样中规中矩地摆放，而利用两张椅子靠背的圆弧拼出翅膀的形状。卡座用原木栅栏间隔，平时只用黄色的射灯，在每张餐桌上烛台的映衬中，情调十足。餐厅配有一个小小的吧台，和墙壁一样用鹅卵石镶嵌而成；和门口红砖砌成的欧式壁炉协调一致。最令人感兴趣的是餐厅用原木和玻璃做成的外墙，设计成可以移动的移墙，全部打开的时候，就像是巴黎街头常见的露天餐厅。阳光充沛的午后，在此用餐，尤为惬意。

    餐厅聘请了香港著名大厨打造纯正西式美食，涵盖法式、意式做法，扒类和海鲜是招牌菜式。看装盘和浇汁的架势就知道师出名门，和伪西餐截然不同。价位就西餐而言，算是中等，在香港客人看来也属于实惠。餐厅配有超大投影屏幕，纯粹为放松来喝下午茶的人也不在少数。

〉〉　招牌菜

铁板牛柳。

    肉纹丝丝分明的铁板牛柳

    扒类是西餐中的典范，而铁板则借鉴了日式料理的做法，在开始变得有些寒冷的季节尤为合适。

    看着是一样的牛柳，优劣大有区别。大约有半公分厚度的牛柳，其实肉质十分嫩滑。上桌之前，为了增加柔软度，牛柳上还涂了一些白醋。切割的时候就能感觉丝丝分明的肉的纹理，在刀刃下充满韧性，被轻易切分。吃之前当然还不能忘记淋上特制烧汁，有黑椒汁、蒜蓉汁和香菇汁，通常配合最为浓郁的黑椒汁。为了确保味道的正宗，餐厅里连油都选用从香港带来的新鲜菜油，而且不添加任何味精之类。牛肉入口酥软，汁味浓郁，却又清爽得很，完全没有大块吃肉的油腻饱足，更有不俗的精致感。

    价格：100元

姜葱膏蟹。

    泡在甜辣海鲜酱里的姜葱膏蟹

    众多海鲜里头，最符合国人口味的可能还是要数蟹。虽然都说清蒸的方法最能吃的出原汁原味，不过偶尔尝试用西餐的烹饪方法制作的，也别有风味。而且因为蟹的品种不同，一般的蟹，肉质没有那么鲜嫩，用姜葱入味会更好。当然也可以自由选择其他的做法。

    与姜葱碎末一同炒过的蟹，散发着姜香。一只蟹的个头就不小，占据了整个餐盘。姜葱的滋味渗入肉质，慢慢咀嚼蟹腿，金黄的蟹膏，红色新鲜的蟹黄，浓香充斥口鼻。本不需要蘸酱料，不过还是想推荐一下那里的海鲜酱，辣椒、蒜蓉、酱油调拌，酸甜微辣，恰到好处。

    价格：128元

熊本拉面                            东寻坊

〉〉　老板乐与忧

    7成客人来自万象城

    苏珊娜开业还只有短短一两个月，不过已经能感受附近人气带来的优势。目前的客人基本上以香港客人居多。虽然和周边的餐厅相比，价位算是高的，不过和整体环境、出品结合考量，还是物有所值的。不只是午餐、晚餐时段，下午两三点钟开始，就陆陆续续有人来用餐。一半是受到餐厅休闲气氛的吸引，一半也因为西餐的出品地道。附近纯西餐厅的缺乏，也是优势之一。

    地点：深圳市书城路都市名园D座首层

    ■　步行3分钟　→

    熊本拉面

    连锁日本料理店，和味千拉面、元禄寿司相似；各种寿司和刺身，品种较齐全。人均消费在30元左右。

    地点：深圳市书城路万象城深圳商业银行对面

    东寻坊

    集中式快餐、茶餐厅于一体；早餐套餐12元，较为实惠。最近新推出68元的火锅系列。

    地点：深圳市书城路都市名园D座首层4A

    上海馄饨面店

    上海特色馄饨为主，另有各种风味小吃，例如红烧狮子头、川味炸酱面等。人均消费20元左右。

    地点：深圳市书城路都市名园综合一楼

    龙记桂林米粉店

    这是该连锁餐厅的第32家分店，作为只有单一米粉类出品的小店，这个数字也能够证明它的风味不容小觑，多少也还和大众化的价位有关。

    地点：深圳市书城路都市名园综合一楼

    Les’ii餐厅

    西餐厅的装修风格，但除了西餐，还有中式选择，例如荷叶饭、煲仔饭等简餐、套餐。适合作为商业工作餐的地点。距离万象城大约8分钟路程，人均消费在40元左右。

    地点：深圳市宝安南路1881号(阳光医院对面)

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